Restaurant

Betritt man das Haus so fällt schon die sehr liebevoll hergerichtete Gaststube auf. Und diese Liebe zum Detail setzt sich in allem fort, sei es bei des Auswahl der Zutaten für die Speisen, deren Zubereitung oder bei der Gastfreundschaft. Die Karte ist voll von sehr kreativen, wundervoll kombinierten Gerichten, die Genießern das Wasser im Munde zusammen laufen lassen.

Dabei bleiben wir bodenständig und verwenden häufig auch ganz traditionelle Zutaten, die man als Kenner der Region anderswo lange suchen muss. Genannt sei beispielsweise der Buchweizen. Die Kräuter kommen aus dem eigenen Garten, das Rindfleisch aus der eigenen Zucht, denn der Chef Werner Arens ist Hobbylandwirt. Und weil bei uns im Haus auch selber gewurstet wird, gibt es solche Gaumenkitzel wie Reh-Bratwurst oder Hirsch-Pasteten.

Auch unser Getränkeangebot ist regional geprägt, Säfte, Mineralwasser und Viez kommen aus nächster Umgebung, die Schnäpse stammen aus kleinen Brennereien der Umgebung. Wegen unseres Bieres muss zum Beispiel kein Laster aus München oder Dortmund anrollen. Regionale Brauer garantieren auch hier Frische und natürlich sehr kurze Transportwege.