Arrangements

  • Vatertag / Christi Himmelfahrt - nur noch 3 DZ frei-

    Essbare Landschaft – Natur pur

    3 Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstücksbüffet und dazu folgende Aktionen

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  • Essbare Landschaft – Natur pur 7.-10. Juni

    3 Übernachtungen mit reichhaltigem Frühstücksbüffet,
    und dazu folgende Aktionen

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  • Christi Himmelfahrt -Wochenende

    Vatertag:( Donnerstag)
    Grillfest, mit " sattwerde Garantie"

    Freitag:
    Unter dem Motto "Angus Rind im Kräuterfeld" steht ein ganz besonderes kulinarisches Ereignis.
    Wir servierten eine ganze Rinderkeule vom Angus aus eigener Zucht
    Ein tolles Erlebnis, wenn die Keule vor Ihren Augen von Küchenmeister Werner Arens am Tisch tranchiert wird.

    Samstag:Essbare Landschaft – Natur pur
    Als Aperitif einen hausgemachten Holunderblüten Sekt
    4 Gang - Eifeler Wildkräuter – Menü



     

Restaurant

Unsere Speisenkarte


Vorspeisen

Eifel Anti Pasti
Der EIFEL Landschaftsteller !!!
Käse vom Hof Steinrausch
Räucher Spezialitäten und Wurst aus eigener Herstellung
mit Eifeler Gemüsen nach Geheimrezept eingekocht,
dazu hausgemachtes Pesto und Chutney
9,90 €

Als kleines Hauptgericht auch lecker dazu eine Portion Döppekooche
2,90 €

Bauernbrot Bruschetta mit Eifeler Räucherforelle
mit Zwiebelmarmelade, Meerrettich und Äpfeln
8,90 €

Vitello tonnato
dünn aufgeschnittenes, mit Weißwein und Gemüsen gekochtes Kalbfleisch
in einer fein pürierten Sauce aus eingelegtem Thunfisch, Sardellen und Kapern
8,90 €

***

Kartoffelrahmsuppe
mit Steinpilzen und Majoran
3,90 €

Kleiner Suppentopf
eine kräftige Brühe vom Angus Rind aus eigener Zucht
3,00 € 
Kinder Seite
Dagobert Duck Menü
bei fast allen Gerichten der Speisekarte
halbe Portion     halber Preis


Räuberteller
Ihr erhaltet einen Teller und Besteck
und klaut bei Euren Eltern
0,00 €

Harry Potters Lieblings Speise
gebratener Döppekooche und Apfelstücke
4,00 €

"Sams im Glück"
Schweineschnitzel, knusprig gebraten
mit pommes frites und einem bunten Salat
5,90 €

Hauptgerichte


Gekochtes Rindfleisch
nach Art der schönen Eifelerin
serviert in Monschauersenfsauce,
mit Döppekooche und marktfrischen Gemüsen
12,90 €

Eifeler Ochsen-Roulade
die tradtitionelle Roulade mal ganz anders
gefüllt mit Wascheider Ziegen-Feta, Zwiebeln, EIFEL Schinken -15)
und frischem Sauerkraut
mit einem Schuss Landbier in einer pikanten Sauce zubereitet
mit Döppekooche und einem bunten Salat
”Wer die Wacholderbeere zurück in die Küche bringt, bekommt eine neue”
14,90 €

Rinder Rotwein Topf
marinierte Stücke aus der Rinderschulter
mit mediteranen Gewürzen und mit einem guten Ahrrotwein langsam geschmort
dazu gibt es Apfelstücke und Döppekooche
11,90 €

Sauerbraten
nach einem traditionellem Prümer Rezept
abgeschmeckt mit Rübensirup und Rosinen
dazu Döppekooche und Apfelstücke
13,90 €

Schnitzel "Wiener Art"
zwei Schweineschnitzel, knusprig gebraten
mit pommes frites und einem bunten Salat
9,90 €

Vegetarisches Gemüsegratin,
mit Eifel Käse überbacken
dazu eine Ofenkartoffel und Sauerrahm
9,90 €


Steak Klassiker


Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu frische Champignons
pommes frites und einem bunten Salat
19,90 €


„Surf and Turf“
Rumpsteak mit gegrilltn Riesengarnelen an Roastzwiebeln
dazu einen bunten Salat und eine Folienkartoffel mit Schmand
22,90 €

Unser Rindfleisch stammt ausschließlich
aus unserer eigenen Deutsch-Angus Zucht

Film Klassiker

Das Rind von Baskerville                    Gute Rinder– Schlechte Rinder
Rind in Black                        Beef of the Caribbean
Der alte Mann und das Rind                Die Kuh des Manitu
Ali Baba und die 40 Rinder                Das Rind von Monte Christo
Der mit dem Rind tanzt                    Vier Rinder für ein Halleluja
Eifel: Cool & knackig
Chef Salat
knackig-frische Blattsalate und Rohkostsalate
mit rohem Schinken
vom EIFEL Premium Schwein,
aus eigner Herstellung von Küchenmeister Werner Arens
dazu Döppekooche
9,90 €

Bauern Salat
knackig-frische Blattsalate und Rohkostsalate
dazu Hausgemachte Sülze -15) aus dem Weck-Glas
und Döppekooche
9,90 €

"Kamen-Bär"
knackig-frische Blattsalate und Rohkostsalate
mit Gebackenem EIFEL Ziegen Weichkäse vom Hof Steinrausch in Wascheid
11,90 €

Eifel Salat
knackig-frische Blattsalate und Rohkostsalate
dazu EIFEL Ziegenkäse vom Hof Steinrausch in Wascheid,
weitere EIFEL Käsesorten
und Rindersteak-Streifen vom Angus aus eigener Zucht
11,90 €

Es gelten die jeweils aktuellen Speisenkarten, die im Restaurant ausliegen.